以專業素質人力為主導的餐飲服務業，在新網路科技社會既屬於成熟期又兼具創新導入期的行業，而在講求民以食為天的我國社會，餐飲服務業的發展機會更是寬廣，本服務職類以專業師資、優越設備、熱忱教學來培訓高素質人力，提昇專業兼具創新的能力，讓學員在新職場與創業中開啟自己的一片天。

餐飲實務職類

本職類，以西式的內、外場餐飲技能為主要訓練內容，使受訓者於較短時間內接受訓練後，能迅速進入就業市場。除日間養成訓練班外；並適時辦理夜間在職進修訓練（如飲料實務班、餐飲實務班、西餐實務班等），並接受企業、團體之委託訓練（如台北市農會、士林農會委託辦理之冷熱飲調配班等），藉以促進產業的升級。

烘焙食品職類

烘焙食品科成立於民國七十六年七月，截至目前訓練人員數約1200人，結訓學員分佈於五星級飯店點心房與麵包從業人員，以及自行創業者眾，本職類以西式點心、麵包製作為主，中式、日式點心、輕食料理、飲料調製為輔，授課內容理論與操作並重，技術能符合業界所需之水準，達到訓用合一，歡迎有志青年加入我們的行列。

中餐烹飪職類

自90年8月開辦中餐職類相關職類

以發揚傳統美食，延續傳統烹調及點心之技術，開創更新更好的中式美食新天地。同時創造許多的就業及創業成功的楷模。

訓練目標

1.專業知識與技能：
使學員具備中餐廚師行業基本知識、技能及工作衛生安全，並培養良好職業道德與敬業態度。

2.專業技能：
使學員能作好製備及烹調工作，同時培養初步之成本計算及控制能力，以擔任本職類相關工作。

連絡人： 謝煒貞